¡¡Alimentación Saludable = Vida Saludable!!

Alimentarse para saciar el hambre, vivir y disfrutar, es sólo una parte; consumir alimentos que nutran nuestro cuerpo de manera equilibrada y de acuerdo con nuestras características individuales, son las condiciones básicas para alimentarse de una forma adecuada y para tener, así, una Vida Saludable.

La alimentación saludable es uno de los retos de nuestra sociedad, pero es un hecho que debemos comenzar por asumir este reto de manera individual, pues somos nosotros quienes podemos optar por practicas y hábitos que nos mantengan en buen forma y, por lo tanto, saludables.

«¿Pero cómo podemos definir una dieta equilibrada?»

Una dieta equilibrada es aquella que incluye una variedad suficiente de alimentos para cubrir nuestras necesidades considerando seis aspectos básicos que no debes olvidar:
1) las actividades de tu vida cotidiana
2) el tipo trabajo que desempeñas
3) tu estado de salud
4) el ejercicio físico que realizas
5) tus características de género y edad
6) y, finalmente, tu estilo de alimentación, considerando si eres vegan@, omnívor@ o flexitarian@ (que es un término que aún no sido aceptado por la Real Academia Española, pero que se refiere a los vegetarianos y vegetarianas que, de manera esporádica o «flexible», incluyen en su dieta productos de origen animal).

Una dieta equilibrada, por tanto, debe garantizar que se cubran nuestros requerimientos individuales de energía y nutrimentos, de manera que nuestro organismo pueda mantenerse, no sólo en un estado óptimo de nutrición, sino de salud y bienestar.

Los nutrimentos
Ahora bien, para profundizar un poco más en nuestra tema, es conveniente recordar que los nutrimentos son aquellas sustancias que nuestro organismo requiere y que, en última instancia, ¡hacen posible la vida! Se encuentran repartidos en los alimentos y son: hidratos de carbono, lípidos, proteínas, agua, vitaminas, minerales y fibra. Sencillamente, ¡TODOS y cada uno de ellos son parte de lo que hace funcionar nuestro sistema!

Los nutrimentos  y sus funciones:
Pero si, ya entrados en materia, queremos detallar la función que cumple cada nutrimento, convendrá tener presente que:

1) Las Grasas, junto con los hidratos de carbono simples (azúcares) y complejos (almidones), son los nutrimentos que aportan la ENERGÍA necesaria para realizar las funciones vitales del organismo (como la respiración, el sueño, el bombeo del corazón y la regulación de la temperatura corporal) y para realizar nuestras actividades en general (como el trabajo o el ejercicio).

2) Las proteínas de origen animal y vegetal forman y mantienen los órganos, los tejidos y el sistema de defensa contra agentes infecciosos.

3) Las vitaminas y minerales se encargan de regular todos los procesos que tienen lugar en nuestro organismo (hormonas, enzimas, jugos gástricos, etc.), permitiéndole funcionar de manera óptima.


Así que, ¡YA LO SABES!…

… una Alimentación Saludable es sinónimo de una Vida Saludable, porque una alimentación adecuada toma en cuenta todas las necesidades de nuestro organismo y las condiciones de vida que nos caracterizan, como son nuestros hábitos alimenticios, gustos, estado de salud, costumbres, actividad física, ejercicio y estilo de vida. Recuerda que una dieta equilibrada es la que equilibra todos estos factores y, por tanto, contribuye a resguardar nuestro bienestar físico y nuestra salud de una forma integral.


Artículo de divulgación sin ánimos de lucro, escrito por Lucero Torres Nava y registrado bajó licencia de Creative Commons, 4.0. Derechos Reservados.